臨縣湫水河食品有限公司始創于2011年，原名為臨縣大禹鄉山里紅農產品專業合作社，位于呂梁臨縣大禹鄉府底村，距縣城10公里、平臨高速15公里，交通便利。投入資金200多萬元，占地面積2200平方米，并建成廠房及辦公場所600平米。于2012年取得辣醬、苦菜兩個食品生產許可證，并申請了以臨縣母親河為名的商標“湫水河”。2018年改名為臨縣湫水河食品有限公司。主營臨縣風味辣醬、*********野生苦菜兩大系列產品。2018年擴建廠房400平方米，新建500噸冷藏庫一座，購買班產12000瓶西紅柿、辣椒醬灌裝流水線一條，清洗設備、************設備等。公司秉承“農民增收，企業創利”的雙贏宗旨，以“質量上乘，誠信為本”為企業核心文化理念，用現代企業制度規范企業的經營管理行為，打造合格的產品，知名的品牌為公司發展目標。經過六年的發展，公司實現了三大跨越：規模由農民小作坊到企業的轉變；產品由單一到兩大系列10多個規格的轉變；市場定位由原材料的簡單加工到精深系列產品的轉變。目前產品遠銷山西太原、晉中、內蒙、寧夏、甘肅、陜西等五省二十多縣市，受到消費者一致好評。2018年共加工苦菜15萬斤，辣椒25萬斤。